Docinhos de bala de banana embalados na palha da bananeira, feito pelas Mulheres Quilombolas de Mato Grosso. Dá vontade de guardar de tão bonito que fica!
A réstia é um trançado feito com as palhas da folha da bananeira plantada e colhida pelas mulheres do quilombo Ribeirão da Mutuca em Nossa Senhora do Livramento em Mato Grosso.
O grupo de Mulheres Mãe Rosa produz uma diversidade de delícias a base da banana, que é uma das culturas mais consumidas na baixada cuiabana.
A Banana faz parte da cultura alimentar das comunidades quilombolas, a trança é um símbolo da negritude.
"Associamos a cultura do alimento a um símbolo de nossa resistência", afirma Laura Silva, liderança da comunidade e membra do grupo de Mulheres Mãe Rosa.
O sabor doce da resistência de um povo!
Por: Fran Paula
Comentários